Das Gemüse Brokkoli enthält einen Eiweißstoff, der die Lunge vor Schäden infolge chronischer Entzündungen und des damit verbundenen oxidativen Stresses offenbar zu schützen vermag. Auf Grund dieser Erkenntnis wollen britische Forscher versuchen, neuartige Medikamente für COPD-Patienten zu entwickeln.